Η Αιδηψός δεν είναι μια πόλη που αναπτύχθηκε τα τελευταία χρόνια. Αντίθετα, έχει το δικό της μερίδιο στην ιστορία, οι ρίζες της είναι βαθιές. Κατά την παράδοση είχε αποικιστεί από Ίωνες και της έδωσαν το όνομα «Ελλοπία» προς χάρη του Έλλοπα, γιού του Ίωνα. Αργότερα αναφέρεται ως «Αιδεψός», στα Μετεωρολογικά του Αριστοτέλη. Ο Πλούταρχος περιγράφει την κοινωνική ζωή που είχε αναπτυχθεί στην Αιδηψό, για την ευχάριστη διαμονή στην πόλη και στις διασκεδάσεις της, εξαίρει μάλιστα τη λαμπρή διατροφή με άφθονα ψάρια και πτηνά. Ο Στράβων αναφέρεται στην εμφάνιση νέων πηγών και στις ιαματικές ιδιότητές τους. Η Αιδηψός από τους παλαιότερους χρόνους ήταν γνωστή για τα χαλκουργεία της και ίσως αυτό δικαιολογεί, το ότι ήταν από τις λίγες πόλεις που είχαν δικό τους νόμισμα. Το νόμισμα αυτό, που απεικονίζει ο Ρήγας Φερραίος στη Χάρτα του, είχε χαραγμένο στη μία πλευρά, κάβουρα και στην άλλη ένα ψάρι συμβολίζοντας το θαλάσσιο πλούτο της περιοχής.
Τα πρώτα δείγματα ανθρώπινου πολιτισμού στην περιοχή, χρονολογούνται στη Νεολιθική εποχή. Σύμφωνα με τη μυθολογία, πήρε το όνομά της από τον Κάρυστο, γιο του Κενταύρου Χείρωνα, που θεωρείται ο ιδρυτής της. Κατά άλλη άποψη, από τα «κάρυα», τους καρπούς της καστανιάς που φυτρώνουν στις απόκρημνες πλαγιές του όρους «Όχη». Η Κάρυστος υπήρξε η τέταρτη σημαντικότερη πόλη της Εύβοιας, κατά την αρχαιότητα. Ο αλέκτορας (κήρυξ-κάρυξ), ήταν τυπωμένος στα νομίσματά της, «λαλούν» σύμβολο της πόλης. Η γεωγραφική της θέση, στο νοτιότερο άκρο της νήσου Εύβοιας, υπήρξε καθοριστικός παράγοντας για την ανάπτυξή της καθώς ήταν σταυροδρόμι από τον ελλαδικό κορμό προς το νησιωτικό Αιγαίο και την Ανατολή. Κατά τους Ρωμαϊκούς χρόνους από τα λατομεία της, ιδιοκτησίας του εκάστοτε Ρωμαίου αυτοκράτορα, εξορυσσόταν το φημισμένο μάρμαρο cipollino. Φράγκοι, Λομβαρδοί, Ενετοί και Τούρκοι κατέκτησαν την Κάρυστο κατά τους Νεότερους χρόνους. Μετά την απελευθέρωσή της από τους Τούρκους το 1833, ακολούθησε μια νέα πορεία ανάπτυξης. Οι κάτοικοι μεταφέρθηκαν από τη βόρεια περιοχή δίπλα στο λιμάνι ιδρύοντας τη νέα πόλη της Καρύστου, που άρχισε να χτίζεται το 1843 κατ' εντολή του Όθωνα, βάσει ρυμοτομικών σχεδίων και του βαυαρού μηχανικού Μπίρμπαχ. Πολλοί Καρύστιοι ευεργέτες, που διέπρεψαν στο εξωτερικό, πρόσφεραν θαυμάσια δημόσια κτίρια στην πόλη, με πρώτους την οικογένεια Κότσικα και τον Νικόλαο Γιοκαλά. Σήμερα, ο δήμος Καρύστου, αποτελείται από την πόλη της Καρύστου και τα δημοτικά διαμερίσματα Αετού, Γραμπιάς, Καλυβίων, Μύλων και Πλατανιστού.
Πηγή: Δήμος Καρύστου
http://www.dimoskarystou.gr/