Η γυναικεία Μονή της Κοιμήσεως της Θεοτόκου (ή Παγγαιώτισσας) βρίσκεται κοντά στο χωριό Χορτοκόπι, στην κορυφή του όρους Παγγαίο. Εδώ βρέθηκε η ιερή εικόνα της Παναγίας που έφεραν από την Μ.Ασία οι έλληνες πρόσφυγες. Η Μονή κτίσθηκε το 1978 επί Μητροπολίτου Ελευθερουπόλεως Αμβροσίου. Στο μοναστηριακό συγκρότημα διακρίνονται ο ναός της Κοίμησης της Θεοτόκου, περίβολος, διώροφοι ξενώνες και κελιά με καμάρες, κουζίνα και βοηθητικοί χώροι, εργαστήρια. Ο ναός, σταυροειδής με επιβλητικό τρούλο και κίονες με κιονόκρανα βυζαντινού τύπου, φέρει ξύλινο επιχρυσωμένο τέμπλο. Η Μονή εορτάζει στις 15 Αυγούστου.
Συντάκτης: Φωτεινή Αναστασοπούλου